Нагорные проповеди: вина и виноградники в Чизай

Всем привет. В ходе публикации постов про экспедицию "Нагорные проповеди" был упущен один очень интересный день. Исправляюсь.

Спустившись с Говерлы, мы подумали, раз у нас на завтра назначена дневка, не использовать ли нам время более продуктивно и решили махнуть на завод Чизай, чтобы принять участие в их знаменитом винном туре – оно хоть и 500 лилометров, но все-таки это не 850 в один конец, скажем, из Киева.

С другой стороны, это 250 километров по горам, через перевал, так что чтобы успеть к 11 утра в Чизай, нам пришлось выехать в 6 утра.

По дороге открывались такие виды, что экипаж требовал от меня немедленно остановить машину и снимать фото, но мне было не до этого – график 🙂


Сделали остановку в примечательном месте.

Интересно, что большинство считает, что Центр Европы – это вот эта блестящая стела, ее много фотографируют и даже засовывают вовнутрь ноги, чтобы постоять на самом-самом центре старушки Европы. В то время, как центр Европы – вот тот небольшой скромный бело-синий монумент, и даже не он сам, а блестящая фигулинка внизу, чем-то напоминающая женский сосок.

А многие уезжают, не дойдя до него каких-то трех метров 🙂

Но вскоре мы таки добрались до Чизай и буквально с корабля на бал ворвались на экскурсию.
Хотя правильно называть это не экскурсией, а "Винным туром", по-крайней мере сам Чизай считает именно так и это правильно – гости могут увидеть процесс производства вина от сбора винограда до разлива его по бутылкам, от лозы до бокала.

Начали мы с истории – когда на этих землях появилось виноградничество и почему – ведь, казалось бы, место не совсем подходящее – горы и все такое.
Поговорили про историю завода.

Говорят, кто чист душой и помыслами, видит на этом фото чудесную девушку неземной красоты.

На улице шел дождь и мы. Мы шли смотреть винный погреб, а дождь – куда-то вниз.

Так, в баках из современных материалов, вино хранится и перевозится.

Если кто-то представлял себе винный погреб как бесконечные ряды дубовых бочек, то он сильно ошибается.
Теперь тут прогресс и нержавейка. Впрочем, и дубовые бочки тоже есть, дальше увидите.
В этих цистернах хранятся вина, которые по необходимости разливаются в бутылки, или сперва дополнительно выдерживаются с помощью…

…вот этих бочек.

Это завод вторичного цикла. Завод первичного цикла, который перерабатывает до 100 тонн винограда в час находится в другом месте.

Говорят, один раз какого-то мужика забыли в подвале, но он не расстроился. Разобрался как пользоваться кранами для дегустации и был некоторое время счастлив, пока его не пришли освобождать, но и тогда он не сдался без яростного боя…

С тех пор всех входящих и выходящих тщательно пересчитывают.

Идем в следующее помещение. Тут – линии по розливу и упаковке.

Этикетки клеятся из такого рулона

Потом вино пакуют в коробки.

Линия компьютеризирована, как и остальное производство.

А нам пора дальше….
В наружных стенах завода попадаются кирпичи с маркировками

Потом экскурсовод привел нас в красиво оформленный дегустационный зал.
Сперва посадили и напоили детей – безалкогольным натуральным виноградным соком, тоже производства Чизай.
Дети предусмотрительно сидят спинами, чтобы не видели, что творят родители.

В зависимости от типа вина выбирается соответствующий ему продукт – не для "закуси", как говорят многие, а для того, чтобы максимально раскрыть все оттенки вкуса вина

По ходу дегустации нам рассказывали про особенности каждого дегустируемого вина и наливали его в бокал

Мне больше других понравились кошерное слабогазированное Москато и сухой Траминер
Вообще, дегустация и весь тур сделаны "по богатому" и гостям нравятся

Зал украшен образцами продукции компании.

Даже серьезный сервант украшен резьбой в виде виноградной лозы.

Дальше мы идем в фирменный магазин-музей виноградарства и виноделия…

Тут можно посмотреть на образцы старинного оборудования.
Сейчас завод оснащен по последнему слову винодельческой техники – нержавейка, компьютеры, все для того, чтобы было стабильное качество и вкус.

На полках представлены вина различных серий, а их в Чизай достаточно много, в том числе кошерные и домашние.

Лоза, как она есть.

Тут вы можете увидеть некоторые ценники. Точно такие же цены вы можете получить, заказав вино онлайн на сайте Фирменного магазина Чизай и получить вина новой почтой через пару дней.

Вина с вот этими пестрыми этикетками из серии ART-collectoin активно продаются в США

Так аутентично магазин выглядит снаружи

За все время я вам не сказал ни слова про виноградники. Ведь лучше один раз увидеть, правильно? И мы продолжаем наш Винный тур – едем смотреть виноградники!

Долина, в которой растет виноград, имеет свой особенный микроклимат – тут редко бывает отрицательная температура и почвы идеально подходят для винограда.
Когда-то в студенчестве мне довелось пару месяцев отработать на виноградниках, и я этот грунт сразу узнал 🙂

Оказывается, в программу дегустации входит еще и великолепный обед с сытным бограчем и еще кое с чем – вам понравится! 🙂

Портрет лозы

Портрет лозы 2

Спасибо компании Чизай за приглашение и угощение.
Рекомендую как их вина, так и обязательное посещение дегустации, если вы будете в тех местах. Принимают очень душевно.

До новых встреч!

Партнёры экспедиции "Нагорные проповеди":

Партнер по размещению участников экспедиции – сервис онлайн-бронирования Dobovo.com. Квартиры посуточно – практичная альтернатива гостиницам, в разы снижающая ваши затраты.
Навигационный партнёр – сервис картографии TravelGPS. Самые подробные оффлайн-карты Украины, тысячи полезных точек POI для туристов, автомобилистов, различных сервисов и служб.
Туристический партнёр экспедиции – Торговая площадка Yukke. Палатки, спальники, туристическая мебель и посуда – огромный выбор и низкие цены.
Интернет-партнёр – компания Интертелеком, старейший CDMA-оператор Украины. Лучшие тарифы на 3G-интернет и покрытие даже в горах.



Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!

Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила блога в нем, что, несомненно, послужит делу
взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и почем почему. Сердечное спасибо!

One Reply to “Нагорные проповеди: вина и виноградники в Чизай”

Добавить комментарий

Войти в один клик через соцсеть: